By Polewali Mandar, Sulawesi Barat, bukan hanya dikenal akan keindahan alam dan budayanya yang kaya, tetapi juga oleh kelezatan kulinernya yang khas dan autentik. Bagi pecinta kuliner, Polewali Mandar menawarkan berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera dan kaya akan cita rasa lokal. Berikut beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Polewali Mandar.
Salah satu kuliner ikonik dari daerah ini adalah Jepa, makanan tradisional berbahan dasar singkong atau sagu yang dipadukan dengan parutan kelapa. Jepa memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, dan biasanya disajikan dengan ikan bakar atau sambal khas Mandar yang pedas gurih. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat lokal karena rasanya yang otentik dan nilai tradisionalnya yang tinggi.
Selain Jepa, ada juga Bau Peapi, sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning dan rempah khas Polewali Mandar. Bau Peapi terkenal dengan rasa segar dan asamnya yang berasal dari perasan jeruk nipis dan asam. Hidangan ini biasanya menggunakan ikan segar langsung dari laut, membuatnya semakin lezat dan nikmat. Bagi yang menyukai cita rasa asam segar dengan sedikit pedas, Bau Peapi bisa menjadi pilihan sempurna.
Kue Cucur juga menjadi andalan kuliner manis yang tak boleh dilewatkan. Terbuat dari tepung beras dan gula merah, kue ini memiliki bentuk bulat pipih dengan tekstur yang renyah di pinggir namun lembut di tengah. Kue Cucur sering disajikan pada acara adat dan perayaan, sehingga memiliki makna budaya yang mendalam bagi masyarakat Mandar.
Untuk minuman, Sarabba, minuman tradisional hangat berbahan dasar jahe, gula merah, dan santan, menjadi pilihan yang tepat. Sarabba memiliki cita rasa yang hangat dan menenangkan, sangat cocok dinikmati di malam hari atau saat cuaca dingin.
Berkunjung ke Polewali Mandar tidak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner khas ini. Hidangan-hidangan tradisional ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol dari kekayaan budaya dan keramahan masyarakat Mandar. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Polewali Mandar saat Anda berkesempatan mengunjungi daerah ini!
